Tostadas Mexicanas Fit

     Estas en tu trabajo pensando en una idea para cenar hoy?, O que tal una merienda sana, deliciosa y expresa?, Suena bien verdad?. Te recomiendo preparar estas ricas tostadas Mexicanas con un toque Venezolano y fit... 

     Ingredientes: 

• 70 gramos de atún fresco, puede ser en lata, aunque preferiblemente es mejor optar por lo natural, sin conservantes, sin aceites. 

• 1 Tomate picado en cuadritos. 

• 1 Cebolla mediana picada en cuadritos. 

• 1 taza de maíz en granos. 

• 1 taza de aguacate en cuadritos. 

• 4 hojas de lechuga picada en julianas y previamente lavadas. 

• 8 conchitas de arepa, las compre en @freshfishdelivery tienen gran variedad de arepitas y unas que me encantan que son de yuca (!!! recomendadas ¡¡¡). 

     Preparación: 

1. En un bowl, mezclar todos los ingredientes excepto las conchitas de arepa, esas serán nuestras tostadas "mexicanas". 
2. Agregar al bowl si deseas sal al gusto, pimienta negra y aceite de oliva, luego poner una cucharada de nuestro delicioso "pico de gallo" que incluye proteína 
3. y a disfrutar! 

     Recuerda no exagerar, puedes comerte 3 a 4 sin remordimientos...

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Torta Saludable de Cambur y Avena

     

     La famosa idea "comer sano es aburrido" cambiará en el momento en que empieces a jugar con tu cocina, imaginación y habilidades, quien dijo que comer sano es COSTOSO; no es del todo cierto, pues sólo usarás ingredientes que normalmente tienes en casa. 

     Un ejemplo de ello es este delicioso Ponque Proteico de Cambur y Avena... 

     A continuación los ingredientes: 

• 2 tazas de harina de avena (si no tienes puedes usar avena en hojuelas y procesarla). 
• 1 taza de avena en hojuelas. 
• 2 huevos enteros. 
• 2 yemas. 
• Canela al gusto. 
• 2 cambures (bananas) 
• 1 cucharada de mantequilla de maní (puedes hacerla en casa) 
• 1 taza de agua o leche descremada. 
• Esencia de vainilla al gusto. 
• 1 taza de nueces trituradas. 
• 1/2 taza de gotas de chocolate bitter. 
• Edulcorante al gusto. 

Preparación:

1.  En un bowl colocar los huevos, la mantequilla de maní y el edulcorante batir hasta tener una mezcla completa,
2. Agregar los ingredientes secos y la esencia de vainilla dejando de un lado las nueces y gotas de chocolate. 
3.  Una vez la mezcla sea completamente homogénea agregar si se desea whey protein de vainilla (una medida), las nueces y las gotas de chocolate¡¡¡
4. Llevar al horno por 45 minutos a una temperatura de 180 ºC. 
5. Dejar enfriar y a disfrutar...

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